Tại sao trẻ thực sự rất cần vitamin k2 dạng MK7 cho sự phát triển cơ thể?

Bổ sung canxi có thể là một sự lãng phí tiền bạc, hoặc tệ hơn, có thể làm tổn ṭẖươꝴg cơ thể nếu thiếu vitamin K2 dạng MK7.

Vậy vitamin K2 dạng MK7 là gì? Cơ chế hoạt động của MK7 đối với tăng cường sức khỏe xương, tạo xương như thế nào?

Canxi có thể giúp ngăn ngừa loãng xương đối với người lớn, là nguyên liệu tạo xương giúp tăng cẖiều cɑo . Tuy nhiên, rất nhiều trong chúng ta vẫn bổ sung canxi hằng ngày nhưng xương vẫn giòn.

Nguyên nhân do đâu?

Canxi có nhiệm vụ giúp tạo xương và ngăn ngừa loãng xương. Tuy nhiên các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên bổ sung canxi vẫn bị giòn xương. Nguyên nhân là canxi đã không được hấp thụ tối đa. Bên cạnh đó, lượng canxi đã được hấp thụ có một phần không được gắn vào hệ xương mà nằm lại ở nội mô và thành mạch.

Gần đây, một số nghiên cứu đang chỉ ra rằng bổ sung canxi không đúng cách có thể làm tăng đáng kể các cơn đau tim. Tỷ lệ rủi ro tăng 139% đã được ghi nhận trong một nghiên cứu. Điều này xảy ra vì một lượng lớn canxi không được dẫn dắt về xương mà nằm lại, tích tụ trong các mạch máu, làm dày thành mạch, từ đó gây ra tắc nghẽn.

Tại sao canxi góp phần làm tắc động mạch và gây đau tim thay vì đi vào xương?

Câu trả lời là vì chúng ta đã không đồng thời bổ sung đủ Vitamin K2 dạng MK7 và một số khoáng chất khác như magie, kẽm, …

Vitamin K2 dạng MK7 là nhân tố giúp canxi đi về tận xương và răng thay vì nằm lại ở động mạch và mô

Khi cơ thể thiếu Vitamin K2, canxi có thể bị lắng đọng trong các mô mềm, hoặc ở những nơi khác ngoài xương trong cơ thể.

Mặc dù có vẻ như sức khỏe của xương và tim là hai thứ hoàn toàn khác nhau. Nhưng chúng có liên quan với nhau vì cả hai đều phụ thuộc vào mức độ Vitamin K2 trong cơ thể.

Một số thông tin cơ bản về vitamin K2

Có thể nói vitamin K2 là chất dẫn cho canxi đi tới hệ xương và răng. Vitamin K2 gián tiếp hạn chế canxi nằm lại các mô mềm và thành mạch máu.

Có 2 dạng vitamin K2

1. Vitamin K2 dạng MK-4 (Menaquinone-4)

• Tìm thấy trong thực phẩm từ động vật như thịt, gà, phô mai, lòng đỏ trứng và bơ
• Lượng K2 cao hơn được tìm thấy trong các loài động vật ăn cỏ

                            Vitamin K2 có nguồn gốc từ Natto Nhật – là dạng MK7

2. Vitamin K2 dạng MK-7 (Menaquinone-7)

• Được tìm thấy chủ yếu trong một món ăn phổ biến của Nhật Bản có tên là Natto. Natto có nguồn gốc từ vi khuẩn lên men đậu nành.
• Ngoài ra, Vitamin K2 cũng được tìm thấy trong các thực phẩm lên men khác như dưa cải bắp

Vitamin K2 là một vitamin tan trong chất béo. Nó thường được tìm thấy trong phần chất béo của thực phẩm. Vì vậy cần phải có một ít chất béo trong bữa ăn để vitamin K2 được hấp thụ. Nếu bữa ăn ít chất béo, chúng ta sẽ  không hấp thụ đủ Vitamin K2

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng Vitamin K2 có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Trong nghiên cứu Rotterdam thực hiện trên 4807 đối tượng đã được nghiên cứu trong 7 năm. Những người có lượng Vitamin K2 cao hơn thường có nguy cơ tích tụ canxi thấp hơn 52%

Một nghiên cứu khác đã theo dõi hơn 16.000 phụ nữ trong 8 năm. Nghiên cứu này cho thấy cứ sau 10 mcg (microgam) Vitamin K2 được tiêu thụ, có sự cải thiện 9% về sức khỏe của tim.

Cơ chế hoạt động của vitamin K2 như thế nào?

Vitamin k2 kích hoạt protein GLA.

Vậy, protein GLA là gì?

• Đây là một loại protein ngăn chặn các tinh thể canxi (tế bào xương) bị lắng đọng ở những nơi không nên có.
• Vitamin K2 rất cần thiết để kích hoạt protein này
• Nếu cơ thể thiếu Vitamin K2, thì protein này không thể hoạt động để thực hiện các chức năng của mình

Đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu đã tìm thấy các tế bào xương nằm trong các thành mạch máu. Ngoài ra, không có đủ vitamin K2, canxi sau khi vào cơ thể được đặt sai vị trí. Ví dụ tim, các nội mô và thành mạch.

Vì Vitamin K2 là một vitamin tan trong chất béo, nên chúng ta cần bổ sung vào thức đơn hằng ngày các thực phẩm chứa nhiều chất béo để đảm bảo vitamin K2 được hấp thu tốt nhất.

Trở lại với việc bổ sung canxi

Các quảng cáo luôn nói bổ sung canxi sẽ khiến chúng ta tin rằng một viên ṭhüốc canxi mỗi ngày sẽ khắc phục chứng loãng xương hoặc giúp làm tăng cẖiều cɑo. Thực tế canxi cần nhiều thứ hơn một chút để phát huy tác dụng và an toàn cho sức khỏe. Tức là chúng ta cần đồng thời với canxi với vitamin K2, D3, magiê và một danh sách dài các chất dinh dưỡng từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.